DelikatESSEN vom Bauern Roter Hahn
Ferien auf Südtiroler Bergbauernhöfen: Muh oder Mäh – alles Käse!
Die Auswahl reicht von würzigem Bergkäse in unterschiedlichen Reifegraden über Weich– und Schnittkäse bis hin zu frischem Quark sowie Butter und Jogurt aus Kuhmilch. Ebensolche Delikatessen von der Ziege sind größtenteils während der Saison von Ostern bis in den Spätherbst erhältlich. Zu den Besonderheiten zählen gemischte Sorten aus Kuh– und Ziegenmilch sowie Käse in Bergblüten gewälzt, in Nuss–Laub gewickelt oder in Weiß– und Rotwein getränkt. Einige Höfe bieten ihre Spezialitäten in reiner Bioqualität an. Nach Voranmeldung öffnen die 16 Bauern ihre Hofläden gern für Besucher. Auf Wunsch sind sie auch bereit, eine Führung durch Produktionsstätten und Stall zu geben – das Streicheln der Tiere ist dabei selbstverständlich erlaubt. Die Hersteller und ihre Köstlichkeiten aus Kuh– und Ziegenmilch werden in der Gratis–Broschüre „DelikatESSEN vom Bauern“ auf je einer halben Seite vorgestellt, inklusive Informationen zu Lage und Ausstattung des Hofs sowie Anfahrtsbeschreibung. Die verschiedenen Käsesorten sind direkt bei den Produzenten und in ausgewählten Südtiroler Geschäften wie „Pur Südtirol“ im Kurhaus von Meran erhältlich.
Wer seinen Urlaub mit der Familie zudem in einer der 1.480 authentischen Unterkünfte der Marke „Roter Hahn“ verbringt, kann in vielen Bauernhöfen mit Viehzucht die Herstellung von Käse & Co. täglich miterleben. Da darf man der Bauersfamilie nicht nur schon morgens beim Melken der Kühe oder Füttern der Ziegen zusehen, sondern auch mithelfen. Unter Anleitung können Interessierte auf Wunsch sogar lernen, wie man seinen eigenen Käse macht. Infos unter www.roterhahn.it
Unter der Marke „Roter Hahn“ vereint der Südtiroler Bauernbund 1.480 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“ (mit gleichnamigem Katalog), „Bäuerliche Schankbetriebe“ (Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker“) und „Qualitätsprodukte vom Bauern“ (Broschüre „DelikatESSEN vom Bauern“) weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise–Erlebnis. Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah. (Ende PM)
Links
- Weitere Informationen: www.roterhahn.it
- Wo es einen Freund gibt, da gibt es Käse: „Alles Käse“ auf der Zwieselalm
- Mit den Füßen, dem Esel, dem Rad, Zug,... : 7 Fortbewegungsarten für die Cote d'Azur
Pressemitteilung von Roter Hahn c/o Angelika Hermann-Meier PR, bei Hihawai.com veröffentlicht am 2012-02-01T09:15
Letzte Änderung: 01.02.2012 um 09:26 Uhr
Copyright: ARR - Link:
Ferien, Bauernhof, Südtirol, Roter Hahn, Käse, Meran, Kurhaus, Bauer,
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